Descripción
La Dieta Mediterránea es un patrón dietético basado en la cocina de los países ribereños del Mar Mediterráneo, como Grecia, Italia y España. Esta dieta ha sido reconocida como una de las más saludables del mundo, gracias a sus probados beneficios para la salud y la pérdida de peso.
Los orígenes de la Dieta Mediterránea se remontan a la década de 1950, cuando el médico estadounidense Ancel Keys estudió los hábitos alimentarios de los habitantes de la isla griega de Creta y observó que tenían una mayor esperanza de vida y padecían menos enfermedades cardiovasculares que los estadounidenses. Desde entonces, estudios científicos han confirmado los beneficios de esta dieta.
Uno de los principales beneficios de la Dieta Mediterránea es la reducción del riesgo de enfermedades del corazón. Un estudio de 2013 publicado en The New England Diario of Medicine mostró que la dieta reducía el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 30% en personas de alto riesgo. Además, un estudio de 2016 publicado en la revista The Lancet mostró que la dieta puede prevenir hasta el 19% de las muertes por enfermedades cardiovasculares.
Otro beneficio de la Dieta Mediterránea es la mejora de la salud cerebral. Un estudio de 2015 publicado en la revista JAMA Internal Medicine mostró que las personas que siguen la dieta tienen un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Además, un estudio de 2019 publicado en la revista Neurology mostró que la dieta puede mejorar la función cognitiva en los ancianos.
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